Semplice, veloce e gustoso
Ingredienti:
filetto di salmone
arancia
salsa di soia
miele
sale, pepe, olio evo
Procedimento:
Lasciar marinare (dalla parte della polpa) il salmone in succo di arancia, zest di arancia, un cucchiaio di salsa di soia e 2 cucchiai di miele.
Dopo qualche ora cuocere in un filo d'olio il salmone(scolato dalla marinatura), prima dalla parte della pelle. Poi versare la marinatura e il salmone e portare alla cottura desiderata. Se la salsa ottenuta dovesse essere troppo salata aggiungere un pò di miele.
Accompagnare con verdure a piacere o riso basmati.
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