Muffins con panna acida, cioccolato e noci di macadamia

Ingredienti liquidi:

1 uovo medio/grande

200 gr panna acida

90 gr burro fuso raffreddato

180 gr latte

1 cucchiaio Grand Marnier (o quel che si preferisce)

Ingredienti secchi:

300 gr farina autolievitante

1 pizzico di bicarbonato

1 pizzico di sale

100 gr zucchero

100 gr gocce di cioccolato

50 gr noci macadamia tritate a coltello

Procedimento:

Bisogna incorporare i vari ingredienti prima tra di loro (tutti i secchi / tutti i liquidi) dopo di che vanno uniti insieme mescolando solo fino a che non si trova traccia di farina. Mettere il composto nei pirottini ed infornare a 180° per 20 minuti.

(ps: assaggiare l'impasto per vedere se è abbastanza dolce perchè non c'è troppo zucchero)