Pollo al kiwi

Ingredienti:

5 fette petto di pollo

3 kiwi

burro

sale

pepe

vino bianco

olio evo

Procedimento:

Sbucciare i kiwi e tagliarli a fettine. In una padella capiente mettere due noci di burro e un filo d'olio, una volta sciolto il burro mettere le fettine di kiwi e far rosolare da entrambi i lati, nel frattempo tagliare il pollo a tocchetti. Togliere i kiwi e mettere il pollo a dorare su entrambi i lati. Salare pepare e rimettere i kiwi, sfumare con il vino e lasciar terminare la cottura.