Involtini di pollo con speck e tilsit

Ingredienti:

petto di pollo tagliato a fette sottili

speck

formaggio tilsit a fette

farina

burro

aglio

rosmarino

vino bianco

sale e pepe

Procedimento:

Su ogni fetta di petto di pollo disporre una fetta di speck e formaggio tilsit a piacere. Arrotolare bene e fermare con uno stuzzicadenti. Infarinare leggermente gli involtini. In una casseruola far sciogliere il burro (se si preferisce burro+olio) e far soffriggere l'aglio. Aggiungere gli involtini e un rametto di rosmarino e far rosolare, poi sfumare con il vino bianco. Quando il vino sarà evaporato abbassare la fiamma e mettere il coperchio. Lasciar cuocere per circa 15 minuti.