lunedì 19 novembre 2012

Rose di mela


Ingredienti:
2 mele (io Pink Lady)
1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
zucchero semolato
zucchero di canna
cannella
1 limone
marmellata di albicocche (io di mele home made)

Procedimento:
Sbucciare le mele, tagliarle a quarti e togliere il torsolo. Affettarle con una mandolina per ottenere fettine tutte sottili uguali. Metterle in una casseruola coprire con il succo del limone, 2 cucchiai di zucchero e acqua calda. Portare ad ebollizione e far bollire per due minuti, poi scolare bene.
Stendere il rotolo di pasta sfoglia e ricoprirlo di zucchero di canna unito alla cannella (o zucchero e scorza di limone grattugiata). Tagliare delle strisce di circa cm.1,5 nel senso della lunghezza. Posizionare le fettine di mele sulle strisce ed arrotolarle. Per tenerle ferme io ho utilizzato i pirottini di silicone per i muffin.
Infornare a 200° per mezz'ora. Per renderle poi lucide spennellarle con la marmellata calda.


Ricetta gentilmente offerta dalla mia "SuperSister"  romana!!!

13 commenti:

  1. queste rose sono una meraviglia!!!! veramente brava!!!

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    1. Grazie!!! Che figurone eh che fanno...ma sono semplicissime da fare ;)

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  2. Ma sono troppo belle, si presentano da incanto.
    E sono pure semplici da realizzare, ma buone e profumate.
    Mi piace tantissimo l'dea.
    Valentina

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    1. Si semplici e tutto sommato veloci (l'unico neo la preparazione delle mele) ...ma l'effetto è molto gradevole e il gusto niente male ;)

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  3. Le pink lady sono le mie mele preferite, non posso non provare in questa tua ricetta, tra l'altro anche veramente bella a vedersi...copio subito, a presto :-)

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    1. Copia copia :) e se quando le fai fammi sapere se sono piaciute...ciao a presto :)

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  4. Ricetta voto 11!
    Un dolce semplice, abbordabile per chi non è Gualtiero Marchesi, ed anche "di stagione" scipperò volentieri!

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    1. Ma grazie per il voto :) Scippa pure, è un piacere...ciao! ;)

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  5. mmmmm, ma quante ricettine interessanti, come queste graziosissime girelline di mela. Mi unisco ai tuoi lettori ciao kiara

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    1. Ciao :) ma grazie...mi sono unita volentieri anche io ai tuoi lettori ;)

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  6. Splendide! Ottime e veloci! Risultato? Da leccarsi i baffi!
    Complimenti davvero!
    Vale.

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