Ingredienti:
600 gr pomodori maturi
3/4 peperone
1 cetriolo
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
3 fette di pan carrè (o pane bianco/integrale)
1 cucchiaio d'aceto
3 cucchiai olio evo
3 cucchiai succo di limone
3/4 gocce tabasco
50 ml acqua fredda
sale e pepe
Procedimento:
Pelare i pomodori e eliminare l'acqua di vegetazione. Tagliare tutte le verdure e mettere tutti gli ingredienti dentro al frullatore (quello da frappè) [io il pane ho dovuto aggiungerlo dopo perchè non ci stava più], azionare il robot e far andare per due minuti!
Conservare in frigo, servire con un filo d'olio
E' una vita che ne sento parlare, ma non l'ho mai assaggiato... che sia l'occasione giusta per provare? :-)
RispondiEliminaIo ho seguito la ricetta trovata sul ricettario del robot da cucina che mi è arrivato per Natale...è da allora che volevo provare ;) Con il caldo non è niente male ;)
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