Involtini di pollo con prosciutto e bacon...

Ingredienti:

• 160 g di Philadelphia Classico in vaschetta
• 4 filetti di petto di pollo
• 100 g di prosciutto cotto
• 100 g di bacon
• 1 zucchina piccola
• salvia
• 1 dl di vino bianco secco
• 30 g di burro
• sale
• pepe

Preparazione

1.	Appiattire i petti di pollo con il batticarne. Lavare la zucchina, grattugiarla grossolanamente, quindi mescolarla con Philadelphia, salare e pepare. Tagliare a metà le fette di prosciutto.
2.	Spalmare sui petti di pollo uno strato sottile di Philadelphia con la zucchina e ricoprirlo con il prosciutto, arrotolare la carne su se stessa in modo da formare degli involtini quindi avvolgere ognuno con del bacon e infine legarli con dello spago da cucina.
3.	Fare rosolare gli involtini in un tegame con il burro e qualche foglia di salvia, bagnarli con il vino, farlo evaporare a fuoco vivace poi abbassare la fiamma e proseguire la cottura per 35 minuti unendo un poco di acqua calda ogni volta che sarà necessario. A cottura ultimata, eliminare lo spago e servire gli involtini con dell'insalata di stagione.

 

Vi assicuro che sono davvero buoni...

e con questo vi auguro un felice week end!

 



Oggi pomeriggio finalmente riesco ad andare dal fisioterapista ...e farmi scrocchiare per bene collo e schiena.
Ormai è più di una settimana che mi sento incriccata e con il braccio formicolante, ma non mi ricordavo mai di telefonare...per fortuna riesco a sfruttare l'appuntamento che aveva mia mamma...essendo influenzata non ci va più...e la sostituisco io...non vedo l'ora!

Le avventure di Sammy

Sammy è una tartaruga marina nata nel 1959. Avanzando faticosamente verso il mare, poco dopo esser nato su una spiaggia della California, il cucciolo di tartaruga trova - e un attimo dopo perde - l'amore della sua vita, una piccola e graziosa tartarughina di nome Shelly. Nel corso dell'epico viaggio attraverso gli oceani che tutte le tartarughe compiono prima di tornare sulla spiaggia dove sono nate, Sammy affronta ogni tipo di pericolo nella speranza di ritrovare Shelly. Insieme a Ray, il suo ...migliore amico, Sammy scopre come gli esseri umani stiano maltrattando il pianeta; tuttavia a un certo punto saranno proprio degli esseri umani a metterlo in salvo. Sammy lotta contro i piranha, scappa da un'aquila pescatrice, va alla ricerca di un misterioso passaggio segreto. E un giorno, dopo aver vissuto tante avventure, Sammy ritrova Shelly. Neanche lei lo ha mai dimenticato.

Apprezza ciò che sei perché tu sei Amore,
quell’Amore che cerchi in ogni cosa e in ogni dove.

Accogli ciò che tu sei perché tu sei ciò che cerchi di essere,
ciò che tu vuoi essere, tu sei la Vita che crea la tua Vita.

Accetta te stesso, Amore del tuo Amore,
perché tu sei ciò che hai tanto bisogno di essere.

Sorridi all’Amore che tu emani perché tu sei quell’Amore
che cerchi in ogni luogo. Pace dei tuoi sensi.

[Paulo Coelho]



Bollino verde...

...fino a questa mattina non sapevo che fosse... Ora dopo il bollino blu fatto lunedì alla mia peugeottina...ho pure il bollino verde per la caldaia...
E già, il discorso caldaia non si è esaurito con la giornata di sabato...ma in questi giorni ha continuato a fare un pò i capricci...così stamattina decido di chiamare il tecnico che si cura dell'assistenza ...[tanto presto o tardi l'avrei dovuto far venire comunque visto che la caldaia in questione è ben 4 anni che non viene "pulita", cioè non gli viene effettuato il controllo per il bollino verde]
Così il baldo giovane arriva a casa..inizia a smontare il tutto, ascolta i problemi che ci ha dato in questi giorni..e ci dice che quasi sicuramente è un problema di vasca di espansione scarica, così provvede a ricaricarla.
Ora pare tutto "giri" bene, la pressione è al posto giusto e sicuramente dopo la pulizia accurata anche la caldaia sarà più felice e magari fa meno fatica!!!
Vi auguro una serata rilassante...io credo che dopo cena mi sistemo comoda e al "caldo" sul divano e continuo a leggere il libro appena iniziato...a domani...

La vita è breve..! ..
Bacia lentamente.. ama davvero.. ridi di gusto..! ..
E non pentirti mai di qualsiasi cosa ti abbia..

.. fatto sorridere.. oppure piangere..! ...

 

 (Sergio Bambarén)