lunedì 6 agosto 2018

Ravanelli sottaceto


Ingredienti:
1 mazzetto di ravanelli ( circa 200 gr )
200 ml di acqua
200 ml di aceto di mele
3 cucchiaini di zucchero
2 cucchiaini di sale
1 foglia di alloro
2 chiodi di garofano
2 cucchiaini di pepe rosa

Procedimento:
Mondare i ravanelli, sciacquarli bene ed affettarli sottilmente (io ho usato il pelapatate).
In un pentolino mettere l'acqua, l'aceto, lo zucchero e il sale. Portare ad ebollizione mescolando per far sciogliere lo zucchero e il sale, poi aggiungere i ravanelli e farli cuocere per 4 minuti.
Trasferire il tutto in un barattolo, aggiungendo il pepe rosa, i chiodi di garofano e la foglia di alloro.


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