Crumble di mele al grand marnier

Ingredienti:

4 mele

Grand Marnier q.b.

150 gr di farina

100 gr di burro

50 gr di nocciole

100 gr di zucchero di canna

vanillina

1 pizzico di bicarbonato

Procedimento:

Tagliare le mele a tocchetti non troppo grossi e lasciarle in ammollo nel liquore.

Accendere il forno a 180°.

Tritare grossolanamente le nocciole e metterle in una ciotola con farina, zucchero, vanillina e bicarbonato. Aggiungere il burro tagliato a tocchettini e lavorare gli ingredienti con le punte delle dita fino ad ottenere delle briciole.

Prendere una pirofila (o delle cocottine come ho fatto io) e coprire il fondo con le mele scolate dal liquore e poi aggiungere le briciole di pasta. Infornare per 30/35 minuti.

Ottimo tiepido servito con gelato alla crema.