Muffin pere e gocce di cioccolato

Ingredienti per 6 muffin:

1 uovo

gr. 80 zucchero

gr. 100 farina

gr. 65 olio

1 cucchiaino di lievito

vanillina

1 pizzico di sale

gocce di cioccolato q.b.

1/2 pera tagliata a cubettini

Procedimento:

Accendere il forno a 175°

Montare l'uovo con lo zucchero. Aggiungere poco alla volta la farina, il lievito, il sale e la vanillina.

Aggiungere l'olio, la pera e le gocce di cioccolato.

Distribuire nei pirottini e infornare per 20 minuti (prova stecchino)

E la colazione è pronta...