1 peperone giallo [grande]
1 zucchina
1 uovo
1 rotolo pasta sfoglia
1 mozzarella
1 pomodoro
sale, pepe, noce moscata, dado vegetale granulare q.b.
origano
Procedimento:
Lavare e tagliare zucchina e peperone. In un tegame mettere un filo d'olio, sale, pepe...e fare cuocere le verdure preparate, aggiungendo a metà cottura un pò di dado vegetale.
[Io di solito le preparo la sera prima così poi sono più comoda e dimezzo i tempi].
Accendere il forno a 200°. Sbattere in una ciotola l'uovo con sale e noce moscata. Aggiungere le verdure ben scolate. Stendere la pasta sfoglia nell'apposita tortiera. Fare i bordi. Versare il composto di uova e verdure. Tagliare la mozzarella e pomodoro a dischi..
e stenderli in questo ordine sulla torta. Aggiungere un pizzico di sale e l'origano. Quindi infornare per 30 minuti circa con la funzione "ventilato"...
Buon appetito...
Sarà l'orario sarà che quando sono in viaggio mi viene voglia di mangiare...ma che fame!
RispondiEliminaeheh..ti assicuro che è proprio buona e soprattutto leggera :D
RispondiEliminauhmmmm che faminaaaaaa ;D
RispondiElimina...è quella che ho fatto ieri ma con la variante ricotta unita all'uovo e non ho + messo pomodoro e mozzarella :)
RispondiEliminaciao cara.... che bello ritrovarti anche qui!!!! e questa ricetta mi ispira un sacco...dev'essere molto buona... bacione:-)
RispondiEliminaMi sono segnata il sito che hai consigliato a red...mi pare molto bello ;) baci!!!
RispondiEliminadev'essero proprio buona...peccato che adesso non è stagione di pomodori...o per lo meno qui fan schifo
RispondiEliminaBeh ma ti assicuro che è buona anche senza...tante volte la faccio solo con zucchine e peperoni ;)
RispondiEliminache leccornia... ma leverei i pomodori, e ci metterei le patate...
RispondiEliminaEcco arrivata la grande chef a dare consigli :P
RispondiEliminabenissimo direi che questa ricetta la devo provare..mi ispira tantissimo..
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