Ingredienti:
3 hg di mazzancolle
2 spicchi d'aglio
1 succo di limone
1 tazzina olio evo
prezzemolo tritato
1/2 cucchiaino pepe di caienna
1/2 cucchiaino pepe
1 cucchiaio di farina
1 papaya
Procedimento:
Pulire bene i crostacei togliendo il carapace e il budello.
Mettere a marinare per un paio di ore con : olio, limone, aglio tritato, prezzemolo, farina, pepe di caienna, pepe.
Rosolare in una padella a fuoco vivo, aggiustare di sale e servire con la papaya affettata.
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