venerdì 18 gennaio 2013

Muffins all'arancia


Ingredienti:
200 gr burro a temperatura ambiente
130 gr di zucchero (metà di canna e metà semolato)
2 uova grandi
200 gr di farina
2 cucchiaini di lievito
1/2 cucchiaino di sale
50 ml di latte
succo di 1/2 arancia
scorza di arancia gratugiata
una manciata di granella di nocciole




Procedimento: 
Preriscaldare il forno a 180°
In una ciotola mescolare burro e zucchero con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto leggero e cremoso, poi incorporarvi le uova, uno alla volta. Unire la scorza dell'arancia. Setacciare insieme farina, lievito e sale ed aggiungere al composto alternandolo al latte e al succo di mezza arancia, infine aggiungere la granella di nocciola. Riempire i pirottini fino a 2/3 ed infornare per 15-20 minuti



Happy Week End



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