giovedì 21 giugno 2012

Muffins con panna acida, cioccolato e noci di macadamia


Ingredienti liquidi:
1 uovo medio/grande
200 gr panna acida
90 gr burro fuso raffreddato
180 gr latte
1 cucchiaio Grand Marnier (o quel che si preferisce)

Ingredienti secchi:
300 gr farina autolievitante
1 pizzico di bicarbonato
1 pizzico di sale
100 gr zucchero
100 gr gocce di cioccolato
50 gr noci macadamia tritate a coltello

Procedimento:
Bisogna incorporare i vari ingredienti prima tra di loro (tutti i secchi / tutti i liquidi) dopo di che vanno uniti insieme mescolando solo fino a che non si trova traccia di farina. Mettere il composto nei pirottini ed infornare a 180° per 20 minuti.
(ps: assaggiare l'impasto per vedere se è abbastanza dolce perchè non c'è troppo zucchero)


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