lunedì 16 gennaio 2012

Muffins cioccolato e pere

Mesi fa mi imbattei in questa ricetta, la copiai su un notes e la accantonai, in attesa di prepararla. Poi colta dalla voglia di fare esperimenti culinari di ogni tipo, l'ho accantonata fino a sabato. Beh devo dire che avessi saputo li avrei fatti subito...sono uno spettacolo. Non ricordo più la fonte originale della ricetta, spero che l'autrice/autore non me ne voglia. [foto presa dal web]




Ingredienti per circa 15 pz:
gr. 250 farina
gr. 50 cacao amaro
gr. 190 zucchero fine (zefiro)
3 uova
gr. 100 latte
gr. 100 burro fuso
1 bustina di lievito
3 pere

Procedimento
In una ciotola mescolare con la frusta a mano le uova con lo zucchero.
Aggiungere il latte ed il burro fuso e amalgamare bene.
Continuando a mescolare unire lievito farina e cacao setacciati.
A questo punto ho continuato a mescolare con un cucchiaio.
Tagliare le pere a tocchetti piccoli ed unire al composto.
Versare il composto nei pirottini (io uso quelli in silicone) ed infornare a 180°
per 25/30 minuti.





15 commenti:

  1. Risposte
    1. Ora sono tentata di provare a sostituire le pere con le banane :)

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  2. ...erano deliziosi e super morbidi :)

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  3. Ho cambiato link al blog.
    Se vuoi aggiornarlo il nuovo è:

    http://mafaldafunambola.blogspot.com

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  4. Niente... lasci tutto com'è...

    http://funambola.blogspot.com/

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  5. "non mi uccidere"!
    Non sono matta...
    Ho dovuto creare un nuovo blog ed ho importato i posts del precedente in questo nuovo...
    Adesso si aggiorna, finalmente!

    Se ti va di aggiungerlo:

    http://mafaldafunambola.blogspot.com/

    Ma per il momento non cancellare il vecchio :D

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  6. mmhhhhh...... Buoniiiiiii... ma c'è qualche variante.. nel senso magari si poterebbero sostituire le pere con qualche altra frutta???

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    1. Credo proprio che tu possa mettere tutta la frutta che ti ispira abbinata al cioccolato ;)

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  7. Muffins forever muffins :) Quanto mi piacciono questi dolcetti per la colazione, pere e cioccolato è una coppia sempre deliziosa. Piacere di conoscerti, buon we

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  8. è proprio quello che cercavo, ti farò sapere se mi è piaciuto!

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    1. Allora aspetto di sapere :) ma vedrai che li gradirai molto ;) ciao

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  9. Ciao!!!! Il tuo blog è davvero molto bello!Complimenti! Mi piacerebbe partecipare al contest,ma non ho capito bene come funziona, me lo potresti spiegare meglio? Grazie e buon fine settimana! Ersilia

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